Gener és el mes de les calçotades per excel·lència i això no ho podíem deixar escapar: el menjar típic més divertit i grupal del calendari gastronòmic català havia de formar part del nostre programa d’activitats!

Aprofitant l’avinentesa us convidem a conèixer, en una caminada còmoda i relaxant, ideal a fer gana, el paratge de Gallecs: un espai agroforestal que, per un d’aquells miracles de la vida – i per la fèrria voluntat d’un grup de persones que van lluitar durant anys perquè així fos – roman intacte al bell mig de la plana del Vallès i on en els darrers temps l’agricultura ecològica ha guanyat importància, recuperant antigues varietats autòctones de cereals i llegums i produint uns calçots de primera qualitat… que ens veurem obligats a tastar en acabada l’excursió! La visita al ric patrimoni històric de la contrada – amb la senzilla però bellíssima esglesiola de Santa Maria i un repertori de masies absolutament espectaculars – posarà la cirereta al pastís.